买到保质期只剩一天的食品怎么赔偿

买到保质期只剩一天的食品，可要求赔偿。依据《食品安全法》，消费者因问题食品受损可索赔，生产经营者需首负责任，不得推诿。不及时处理可能导致消费者权益受损，无法有效维权。
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买到临期食品，常见处理方式是协商赔偿或投诉举报。若食品未变质且商家同意，可协商退换货或赔偿；若商家拒绝或食品存在问题，可向相关部门投诉举报，以维护自身权益。
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临期食品可索赔。操作如下：1. 保留购物凭证，如小票、发票；2. 与商家协商，要求退换货或赔偿；3. 若协商无果，向消协或市场监管部门投诉，并提供证据；4. 必要时，可寻求法律途径，起诉商家。